Naviga per Soggetto Active edible coating
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Data di edizione | Titolo | Autore/i |
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8-mag-2023 | Development of edible coating functionalized with hydroxyapatite, complexed with bioactive compounds for the shelf-life extension of food products | Donsì, Francesco; Albanese, Donatella; Montone, Angela Michela Immacolata |