Agricolture, ambiente, salute: che fare?

Abstract

La cooperativa Arvaia è una innovativa sperimentazione che si ispira ai principi della Community Supported Agricolture (CSA): dal 2013 un vasto gruppo di persone nella periferia di Bologna porta avanti un progetto di produzione agricola biologica, ispirata ai principi dell’autorganizzazione, del mutuo aiuto e dell’agroecologia. La necessità di cambiare radicalmente i modelli di produzione e distribuzione del cibo rappresenta una urgenza per poter affrontare le nuove sfide ecologiche e sanitarie che ci troviamo ad affrontare.

The Arvaia cooperative is an innovative experiment inspired by the values of Community Supported Agriculture (CSA): since 2013, a large group of people on the suburbs of Bologna has been carrying out a project of organic agricultural production, inspired by the values of self-organisation, mutual aid and agroecology. The necessity to radically change the models of food production and distribution is a pressing need to address the new ecological and health challenges we are facing.